优惠！优惠！优惠！开始营业必须要优惠，不优惠能叫开始营业吗？这是不少餐饮人的观念，对门店开业庆典理解得过于狭隘，也让买家培养了习惯。
但可否想过，开始营业优惠虽说人气高，不少人都是冲着优惠去的，哪家优惠吃哪家。
既然这样，你的开业庆典还有哪些意义呢？跟风紧急，没计划性不少餐厅在开始营业的时候，并没有关的专业团队做指导，看其他人如何做他就如何做，或者依据经营者的爱好来。
现在容易见到的推广方法有：
1、可能是最快、成效也最明显的吸客方法，简单暴力。
如此的优惠确实能在短期内吸引到足够多的人气，毕竟越早来吃越实惠。
但要考虑开始营业初期，门店的承受能力有多大？不少知名品牌拓展新店时可以如此优惠，是由于有前期的市场实验，已经成熟了，可以手到擒来。
换做是你，要考虑是不是也能这样任性，前期的筹备是不是妥当、服务职员培训是不是到位、高峰期运营是不是顺畅等等，都是需要衡量的，不然很难承受预估客流。
2、大众点评霸王餐霸王餐算是一种新店试吃活动，如此的活动能抓住人群来消费。
假如店铺较多，分布较广，可能试吃之后还会再来；但假如店铺较少，在一个城市只有一两家店，而且距离又比较远，冲着霸王餐或许会去吃，但未必会变成回头客。
那样，盲目用霸王餐的话就很难锁定目的客群。
3、会员储值对于小规模的餐厅来讲，前期的开始营业准备阶段会消耗不少资金，开始营业初期总是处于资金匮乏阶段，那样储值卡活动不只能吸引人气，还是个很好的筹筹资金的方法。
充多少送多少虽说像五折，但通过储值能筹筹资金用于周转，还能带来回头客。
至于能否吸引买家储值，还要看活动力度大不大和出品怎么样。
除去这类以外，容易见到方法还有：送折扣券、进店送礼物、转发朋友圈优惠、抽奖、公益活动、互动游戏导流的方法是多样的，每种方法都有利有弊，有的人恨不能每种方法都来一遍，但并非每种途径都能为餐厅有效导流。
不依据我们的实质状况加以选择，盲目乱用不只浪费了钱，还达不到成效。
开业庆典只不过导流的第一步，导流的成效并不可以代表将来餐厅买卖的好坏。
活动结束将来呢？客人会不会再来才是开业庆典的目的。
但，有不少餐厅一味追求开始营业的热门，没考虑到实质承受能力，结果开始营业没几天，就由于亏损很难支撑。
那样，你是开餐厅还是做慈善？选择后者的恐怕极少，如此不只没带来人气反而拖垮了自己。
有的店开始营业时间相近，免不了有人看到你买卖好眼红，恶性角逐是容易见到现象。
越是这样的情况，越不可以被对手搞得非常被动，大家做开业庆典的目的，是想通过开始营业的红利期，为餐厅带来复购，不然红利期一过，是死是活就非常明显。
为何有的餐厅红利期有两三年，而有的只有两三个月呢？不要为了做活动而做活动做活动只不过餐厅开始营业的其中一部分，或者只不过辅助，不少人却颠倒了主次。
一味的做活动，被临时的人气蒙蔽了眼睛，但活动一结束却傻眼了。
做活动不是目的，活动可以辅助餐厅的开始营业，并能产生持续效应才是非常重要的。
1、优惠不是必选项优惠只不过开始营业营销技巧之一，以前大家为顾客做开始营业策划案，优惠出现的频率比较高，成效明显当然屡试不爽。
后来狗头在想，能否不优惠？之前经手一父母沙开到上海的湘菜品牌，依据多方调查剖析，后来敲定的策略是开始营业不优惠。
由于跟商场同时开始营业，商场有统一的开业庆典，本身就能带来非常大的客流量，你再优惠也只不过多此一举。
倒不如把优惠计划后延至商场活动结束，如此能弥补商场活动结束的低谷期。
需不需要优惠视状况而定，并非说我如此做了你如此做也行得通。
有的知名品牌开了新店，任何促销活动都没一样人气爆棚，这是有品牌的带动，优惠反而减少了品牌调性。
2、开业庆典要有创意如上文所说，买家已经习惯了开始营业优惠，甚至已经免疫了，大伙都优惠，你家的不同之处吗？就如目前的地铁广告，只有有创意的海报才会引起大伙关注或者多看两眼，有趣的甚至会随手拍下来，但再如十年前那样字要大、Logo要大、活动放大，试图用视觉爆力给买家洗脑显然行不通。
开业庆典也是一样，特别是针对爱玩爱流行的九零后、零零后的客群，没创意根本不会引起他们的兴趣。
这个创意不只指活动主题要有创意，活动形式也要有创意。
可以吸引买家参与进去的才是好创意，那样这里就强调一种互动性，感兴趣参与进去的才是大家的目的消费群。
《秘密花园》图书盛行的时候，曾有餐厅以此为原型，在情人节做了一场户外27米涂鸦真人秀《找寻到了秘密花园》涂鸦墙，完胜优惠送鲜花等套餐。
活动奖品并就是那本《秘密花园》的涂鸦书，和单品价值并不高的自拍杆。
不只引起大伙的常见参与，还成了我们的品牌特点。
3、开业庆典要有理有据为何有的推广可以成功，而有的活动做得再大也毫无人气？无论是优惠、霸王餐、朋友圈广告还是储值送券，每一种都可以用，但具体用哪种形式比较合适，前期的调查及行情分析必不可少。
不依据自己实质状况作出的活动即便有成效也是暂时，长尾效应的尾可以延伸多长就是检验活动成败的体现。
你为何要做软文营销？你的软文的主题是什么？好的开业庆典能产生后续成效一系列的活动内容都需要活动相应的活动主题，这个活动主题与表现形式都是基于前期的调查剖析，做到有理有据，如此钱才不会白花。
曾有餐厅推出吃饭送啤酒活动，而且一送就是88瓶，绝对有吸引力。
但这88瓶用限制的，不可能一下子全部送给你，而是每次吃多少人能喝多少瓶等等，如此便能形成复购，可能还会带来更多的人，这就可以把尾拉长。
4、多点真诚，少点套路为何有些餐厅门口海报赫然写着免费试吃，买家依旧不敢进？由于他们深知套路深。
天上没掉馅饼的好事，这是每一个人都懂的道理。
可能你真的是免费，但因历程的套路太多使得他们不敢随便相信。
买家不喜欢被套路倒不如换一种方法，譬如你先前定的是58元单人套餐免费试吃，换成58元单人套餐，吃完再送58元，一样的让利，但如此买家花了钱就感觉可以同意，而且还能形成复购。
开始营业并非热闹几天，攒点人气已经足够，而是需要综合考量做出合适我们的活动，不然砸了钱却收不到效果。
活动策划要有系统性、规律性，要符合自己的品牌调性，即使没专门的策划部门，也需要找有关的专业团队做指导。
